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Cette poudre n'a pratiquement ni goût ni couleur.
C'est un liant et gélifiant végétal issu des algues rouges parfait pour remplacer la gélatine animale.
L'agar-agar est utilisé pour les confitures, gelées de fruits, flans, mais aussi en cosmetique.
Elle est utilisée contre les troubles intestinaux. L’agar agar est peu calorique.
Poids net: 25g