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Anis étoilé en poudre

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Badiane ou Anis étoilé en poudre

Originaire du sud de la Chine, ce fruit sec à 8 pointes est réputé favorisé l’énergie du flux yang dans la peau et les muscles.

Il soulage les douleurs du bas du dos et les rhumatismes.

C’est un ingrédient essentiel pour pour clarifier et purifier la peau.

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La badiane se nomme aussi anis étoilé. Anis parce qu'il a le même goût et le même parfum que l'anis vert ; étoilé parce qu'elle est en forme d'étoile.

 

La saveur des graines est plus forte et plus poivrée que celle de l'anis vert. Quelques grammes suffisent à parfumer un plat.

 

Au Japon, c’est un composant de meilleurs encens.

En Chine, on le mâche pour rafraîchir l’haleine.

 

Origine: Chine

INCI:

 

 

Fiche technique

Poids
20g

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